Spreco alimentare: solo il 2, 2% arriva dal freezer
30/03/2026La surgelazione si è ormai consolidata come una tecnologia cardine del sistema alimentare contemporaneo, trasformandosi da semplice soluzione di emergenz
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La surgelazione si è ormai consolidata come una tecnologia cardine del sistema alimentare contemporaneo, trasformandosi da semplice soluzione di emergenz
Il settore dei surgelati si conferma uno dei pilastri più dinamici dell’industria alimentare italiana. Durante il recente seminario tenutosi a Parma nella sede della SSICA, esperti e ricercatori hanno tracciato la rotta per il futuro del freddo.
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Le scelte alimentari degli italiani tra ricerca di leggerezza e il bisogno di nutrimento specifico: 18° edizione dell'Osservatorio Immagino di GS1 Italy.
GS1 e Google uniscono le forze: ora puoi scansionare i codici DataMatrix dei farmaci con Google Lens per consultare foglietti illustrativi digitali.
Con la recente pubblicazione in Gazzetta Ufficiale, l'Italia adotta un nuovo protocollo nazionale per la gestione dei trasporti legati ai trapianti.
